Restaurante Ki-Mukeka em Salvador: qual o motivo da fama?

Para falar do Restaurante Ki-Mukeka em Salvador, é necessário resgatarmos um pouco da sua origem, que explica a razão do sucesso que culminou em uma expansão extraordinária. Tal evolução o coloca entre os melhores restaurantes da Bahia, se tratando de culinária regional.

Mas todo esse sucesso tem um porquê, sendo bem fácil compreender após ler este artigo, continue conosco!

Um pouco do Restaurante Ki-Mukeka

A gastronomia baiana é realmente genuína e seus sabores peculiares têm muito a ver com a rica história de miscigenação imposta pelo processo colonial, onde se fundiram elementos africanos, indígenas e portugueses. 

Uma das regiões onde mais se preserva essa herança é o Recôncavo Baiano, onde as práticas culinárias atravessaram séculos e se mantêm intactas até os dias de hoje.

E é de lá que veio o Restaurante Ki-Mukeka, fundado em 1981 pela família Oliveira. Tudo começou na Praia de Cabuçu, pequeno distrito de veraneio da cidade de Saubara, onde a já citada família preparava moquecas e mariscadas que lá ficaram muito famosas. De Cabuçu diretamente para Salvador, hoje o Ki-Mukeka expandiu e possui várias unidades na cidade, além de uma filial em São Paulo.

O cardápio do Restaurante Ki-Mukeka

Além de estar instalado em espaços e lugares maravilhosos e super bem decorados com o estilo e a simplicidade da Bahia, o Ki-Mukeka respeita sua origem e mantém acesa a chama que o tornou o que é! Um autêntico restaurante baiano conhecido no mundo inteiro pelo selo de qualidade da sua gastronomia.

Assim sendo, em qualquer uma das unidades do Restaurante Ki-Mukeka você encontrará as mais famosas iguarias baianas, como o acarajé e o abará, que são acompanhados por vatapá, camarão seco suculento no dendê e salada vinagrete.

Os pratos principais mais famosos são as moquecas e as mariscadas, mas também o maravilhoso “bobó de camarão”, ensopados de frutos-do-mar, salada de polvo e de camarão, além de pratos com frutos-do-mar grelhados, como lagosta e camarão.

Os pescados também ganham forma e sabores genuínos no Ki-mukeka Salvador, na forma de moquecas, ensopados, fritos ou grelhados. Além da gastronomia baiana, é possível encontrar também pratos especiais de carne, aves e vegetarianos.

Para acompanhar tantos sabores especiais, os clientes podem apreciar sucos de frutas tropicais, refrigerantes, bebidas alcoólicas como cervejas de várias marcas, incluindo artesanais, drinks, conhaques, vinhos e whiskys. 

As unidades do Restaurante Ki-Mukeka em Salvador e São Paulo

Ki-Mukeka Unidade Armação 

• Endereço e horário de funcionamento: Av. Octávio Mangabeira, nº 136, Armação, Salvador. Funciona de terça a sábado, das 11:30 às 22:00; domingo e segunda-feira, das 11:30 às 17:00.

Ki-Mukeka Unidade Pituba

• Endereço e horário de funcionamento: Av. Octávio Mangabeira, nº 345, Pituba, Salvador. Funciona de segunda a sexta-feira, das 11:00 às 17:00; sábado e domingo, das 11:30 às 17:00.

Ki-Mukeka Unidade Itapuã

• Endereço e horário de funcionamento: Rua do Vento Sul, quadra 3, lote 5, Itapuã, Salvador. Funciona segunda a terça-feira, das 11:30 às 17:00; quarta a domingo, das 11:30 às 17:30.

Ki-Mukeka Unidade Salvador Shopping

• Endereço e horário de funcionamento: Salvador Shopping - Av. Tancredo Neves, nº 3133, L3, Loja 3030, Caminho das Árvores, Salvador. Funciona segunda a sábado, das 11:30 às 22:00; domingo, das 12:00 às 20:00.

Ki-Mukeka Unidade São Paulo

• Endereço e horário de funcionamento:  Rua Inácio Pereira da Rocha, nº 422, Pinheiros, São Paulo. Funciona de terça a quinta-feira, das 11:30 às 16:00; sexta e sábado, das 11:30 às 22:00; domingo, das 11:30 às 16:00.

Ki-Mukeka Unidade Brasília

• Endereço e horário de funcionamento:  SHTN, Trecho 2, Conj. 5A, Asa Norte, Brasília - DF. Funciona de terça a quinta-feira, das 12:00 às 16:00; sábado, das 12:00 às 17:00; domingo, das 11:30 às 17:00.

Agora que você já entendeu as principais informações sobre o Restaurante Ki-Mukeka em Salvador, conheça também 6 restaurantes no Pelourinho que podem agregar consideravelmente em sua viagem à primeira capital do Brasil!