9 melhores restaurantes de Salvador

Salvador foi a primeira capital brasileira, título que passou a pertencer ao Rio de Janeiro a partir de 1763. Mas algumas características da cidade ainda a posicionam como centro do país, como a alegria, criatividade, música, dança, História e também sua gastronomia.

A cidade mais preta do Brasil herdou da miscigenação um dos seus maiores legados, temperos, aromas e sabores endêmicos como o acarajé, o vatapá e o caruru, mas também o bobó, uma infinidade de moquecas e diversos outros pratos famosos internacionalmente.

Se você vai visitar Salvador, é preciso que saiba o que fazer por lá e conheça onde estão os melhores restaurantes e bares da cidade, afinal de contas, a gastronomia baiana possui elementos que são patrimônios imateriais protegidos pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional - IPHAN, como o ofício das baianas do acarajé, por exemplo.

Vamos conhecer os melhores restaurantes de Salvador?

1. Restaurante Casa de Tereza

2. Restaurante Amado

3. Restaurante Dona Mariquita

4. Restaurante Lafayette

5. Restaurante Pelô Bistrô

6. Restaurante Casa Di Vina

7. Restaurante Ori Salvador

8. Restaurante Ki-Mukeka

9. Restaurante Boca de Galinha

1 - Restaurante Casa de Tereza

Um lugar especial, a começar pela bela decoração inspirada na simplicidade da cultura local, mas principalmente, pelo talento de Tereza, a chef e criadora do restaurante. Ela dedica muito tempo a pesquisas de ingredientes locais e produz pratos genuínos e legítimos da Bahia, mas sob influência da gastronomia mediterrânea.

O Restaurante Casa de Tereza está localizado no bairro boêmio do Rio Vermelho, confira algumas informações importantes:

• Endereço: R. Odilon Santos, 45 - Rio Vermelho, Salvador - BA, 41940-350.

• Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira das 12h às 23h e de quinta a domingo das 12h às 00h.

2 - Restaurante Amado

O Amado é um restaurante que atende a todos os requisitos, até mesmo dos clientes mais exigentes. Localizado na cidade baixa e com uma vista espetacular da Baía de Todos os Santos, possui vários ambientes, todos lindamente decorados e elegantes. A cozinha é assinada pelo chef/restaurateur Edinho Engel.

Confira algumas informações importantes sobre o Restaurante Amado:

• Endereço: Av. Lafayete Coutinho, 660 - Comércio, Salvador - BA, 40015-160.

• Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 22h e domingo das 12h às 17h.

3 - Restaurante Dona Mariquita

O Restaurante Dona Mariquita foi criado em 2006 pela chef Leila Carreiro e tem como proposta um resgate de pratos típicos regionais servidos em feiras livres pela Bahia, pelas ruas, enfim, comidas que remetem às origens do Brasil. Os sabores derivam de ingredientes originais como mariscos, sementes e folhas do Recôncavo Baiano, influências indígenas, africana e sertaneja, enfim, propõe uma explosão de sabores maravilhosos!

Confira algumas informações importantes:

• Endereço: R. do Meio, 178 - Rio Vermelho, Salvador - BA, 41490-426.

• Horário de funcionamento: de terça a domingo das 12h às 17h.

4 - Restaurante Lafayette

De fino trato e muito bom gosto, o Restaurante Lafayette é lindo e muito elegante, ideal para casais apaixonados que buscam uma experiência diferenciada e momentos repletos de romantismo. A vista privilegiada da Baía de Todos os Santos é um dos pontos altos que tornam ainda mais especial a culinária mediterrânea servida em pratos requintados e delicados. Tudo isso se agiganta no momento do pôr do sol, guarde bem esta dica!

Confira algumas informações importantes:

• Endereço: Av. Lafayete Coutinho, 1010 - Comércio, Salvador - BA, 40060-070.

• Horário de funcionamento: segunda das 12h às 15:30h; terça e quarta das 12:30h às 15:30h e das 17h às 23:30h; de quinta a sábado das 12h às 23:30h e domingo das 12h às 22h.

5 - Restaurante Pelô Bistrô

O Restaurante Pelô Bistrô apresenta dois ambientes bem distintos, durante o dia costuma ser bem descontraído e à noite é charmoso e muito romântico. Seus pratos são de inspiração tropical e utilizam ingredientes locais para um cardápio que vai desde o café da manhã até o jantar.

Confira algumas informações importantes:

• Endereço: Hotel Casa do Amarelindo - R. das Portas do Carmo, 6 - Pelourinho, Salvador - BA, 40026-290.

• Horário de funcionamento: segunda a domingo das 11h às 15h e das 18h às 21h.

6 - Restaurante Casa Di Vina

A palavra “especial” define bem este restaurante que aproveitou o clima maravilhoso da varanda onde o poeta Vinícius de Moraes passava suas tardes em Itapuã. O Restaurante Casa Di Vina é especializado em cozinhas mediterrânea e baiana e conta com um cardápio variado composto por massas deliciosas, frutos do mar, pizzas, carnes e receitas especiais ensinadas pela esposa do poeta, Gessy Gesse.

Confira algumas informações importantes:

• Endereço: R. Vinícius de Moraes, 44 - Itapuã, Salvador - BA, 41635-480.

• Horário de funcionamento: segunda a sábado das 11h às 23h e domingo das 12h às 22h.

7 - Restaurante Ori Salvador

Liderado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, o Restaurante Ori Salvador é um espaço incrível que oferece o que há de melhor na gastronomia baiana num cardápio super variado. Não deixe de provar as sobremesas que são produzidas lá, como o sorvete de pamonha, o bolo de milho, a queijadinha e a goiabada, são maravilhosas!

Confira algumas informações importantes:

• Endereço: Av. Santa Luzia, 656 - 11 - Horto Florestal, Salvador - BA, 40295-050.

• Horário de funcionamento: terça das 19h às 23h; de quarta a sábado das 12h às 16h e das 19h às 23h e domingo das 12h às 16h.

8 - Restaurante Ki-Mukeka

Um dos restaurantes mais famosos do Brasil, o Ki-Mukeka está espalhado pelo país, com restaurantes em Salvador, Lauro de Freitas, Camaçari, Feira de Santana, Brasília e São Paulo. Sua fama é proveniente de oferecer, como seu próprio nome diz, algumas das melhores moquecas da Bahia.

Em Salvador, o Ki-Mukeka possui restaurantes nas praias de Armação, Pituba, Itapuã e no Salvador Shopping.

9 - Restaurante Boca de Galinha

O Restaurante Boca de Galinha se auto proclama um restaurante “boteco”, é simplório e popular. Sua localização privilegiada com vista para o mar da Península de Itapagipe é de tirar o fôlego, então se você quer comer uma moqueca única regada por uma cerveja bem gelada, não deixe de conhecer este restaurante, que é um dos mais tradicionais de Salvador.

Confira algumas informações importantes:

• Endereço: R. Almeida Brandão, 58A - Plataforma, Salvador - BA, 40710-500.

• Horário de funcionamento: sexta e sábado das 11:30h às 17:30h; domingo das 11:30h às 17h.

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